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叶东林走了没多久,叶父就带着在家里清洗干净的猪头和猪下水过来了。
叶父的卤肉铺子虽然不大,但是里面的卤肉品种却不少。
有卤猪头、卤猪下水、卤猪蹄、卤排骨、卤鸡蛋、卤鸭和卤素菜。
卤鸭和卤素菜,更是分成了麻辣味和不辣的原味两种。
叶父担心王春雨一个人忙不过来,特意过来杂货铺看了看。
这时杂货铺只有两三名妇人在买着蔬菜和粮食,王春雨手脚麻利倒也忙得过来。
叶父见杂货铺这边不需要帮忙,和王春雨打了声招呼后,就回去做卤肉了。
上午过来杂货铺的大多是妇人,除了买菜还买粮食,有的还带上一些笋干和干蘑菇这些干货。
红枣和红糖也卖出去了两斤,还有王春雨带过来的酸豆角和酸笋,也卖出去了大半。
带过来的青菜和鱼都卖完了,王春雨数了一下柜台里面的钱,早上一共卖了380文。
叶东林算过了,杂货铺的东西利润一般在两成左右,早上的利润大概就是76文了。
这利润看着不多,但是这只是半个早上的利润,要是一整天,怎么也有一百多文的利润。
王春雨把放钱的柜台锁好,把原本放蔬菜和鱼的地方打扫干净。
卖完了蔬菜,杂货铺就有些冷清了,偶尔才有一两个人上门。
买的也大多是盐、陈醋、米酒这些调料,或者粮食这些每天都用到的东西。
等到街上升起了炊烟,杂货铺这边基本上没有人上门了,而这时隔壁的叶家卤肉铺生意正好。
新鲜出炉的卤肉,味道非常浓郁,隔壁几条街都能闻到卤肉的香味。
叶家卤肉铺的东西品种丰富,价格贵的有卤猪头肉和卤排骨,而卤素菜、卤鸡蛋和猪下水卤,这些都非常便宜。
想要什么自己挑,丰俭由人,过来买卤肉的人特别多。
谁家要是有客人,都会过来买些卤肉回去,也有一些懒散或者不会做饭的妇人,经常过来买卤素菜回去。
王春雨见杂货铺这边没有人上门,就干脆过去卤肉铺帮忙。
王春雨经常做饭,刀功还不错,在案台上帮忙切肉,叶父则在一旁称重和收钱。
再晚一些到了吃饭时间,卤肉铺的人就更多了,不少隔壁书院的学子都跑过来吃卤肉饭。
如今天气热了起来,叶父煮卤肉的
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